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장원막국수

 

제가 보통 저녁 9시 30분쯤 퇴근 합니다 .. 그러면 밥 먹으면서 텔레비전을 보게 되는데요 .. 수요일 9시 30분 경에는 수요미식회라는 프로그램을 종종 봅니다 .. 음식 하나를 놓고 음식의 역사, 맛집 등을 소개하는 프로그램입니다 .. 3월 초에 막국수 편을 하더군요 .. 평소에 막국수를 무척 좋아했던지라 유심히 보게 됩니다 .. 그러다 발견한 곳 .. 장원막국수입니다 ..

 

 

수원 대학병원으로 어머니께서 정기검진을 받으러 다니십니다 .. 진료가 끝나고 점심 때가 다가왔고 .. 수요미식회 방송 본 것이 생각나서, 어머니와 함께 장원막국수로 향합니다 .. 장원막국수집 명성은 익히 알고 있었습니다 .. 깔끔하게 나오는 막국수가 아주 맛나다는 것이었지요 .. 대략적인 위치도 알고 있었고요 ..

 

방송에서도 얘기했지만, 여기가 찾아가기가 그렇게 쉽진 않습니다 .. 네비게이션은 용인서울고속도로로 안내하고 서분당(고기) 인터체인지로 빠져나옵니다 .. 물이 졸졸 흐르는 계곡(?)을 따라 나 있는 좁은 길을 따라 꽤 많이 들어가야 합니다 .. 막국수 하나 먹으러 이렇게까지 가야하나? 라는 생각이 들기도 합니다 .. ㅋㅋ .. 수원에서 30분 정도 걸렸어요 ..

 

그렇게 산넘고 물건너 도착을 했는데 .. 식당 앞 주차장이 꽉 차 있습니다 .. 식당앞에는 10대 남짓 주차가 가능하더군요 .. 주차관리 아저씨가 식당에서 조금 더 내려가면 주차장 있다고 해서 차를 끌고 내려갔네요 .. 그래서 다시 식당으로 오니 .. 사람이 많습니다 .. 역시 예상했던대로 ..

 

저 앞에 왼쪽에 보이는 하얀 천막이 대기석이에요 .. 난로와 의자가 있습니다 ..

 

 

 

 

 

딱봐도 바로 먹을 수 있는 분위기는 절대 아닙니다 .. 식당 문을 열고 들어가면 노트가 있습니다 .. 노트에 이름 적고 기다려야했습니다 .. 빈자리가 나면 식당 주인으로 보이는 분이 이름을 부릅니다 .. 저는 얼마나 걸릴까요? 라고 살짝 물어보니 .. 30분 정도는 걸릴것이라네요 .. 30분이라 .. 기다려야지 .. 뭐 별 수 있습니까? ㅎㅎ ..

 

허영만 화백은 한번 더 왔는지 궁금하다는 .. ㅋㅋ .. 식객 다시 봐야겠네요 .. 식객 전집이 있을정도로 팬인지라 .. ㅎㅎ .. 수요미식회에는 3월 2일에 나왔네요 ..

 

 

 

 

 

식당 앞에 걸려있는 메뉴판입니다 .. 비빔막국수, 수육이 주 된 메뉴입니다 .. 메뉴에는 없지만 물막국수 주문 가능합니다 .. 메뉴에는 없지만 별도로 주문 가능했던 들기름막국수는 당분간은 하지 않는다고 합니다 .. 녹두전도 안하고요 ..

 

메뉴판 상단을 보시면 이 집의 뽀인트를 알 수 있습니다 ..

1. 도정한지 일주일 이내의 메밀만을 사용한다.

2. 하루에도 여러 번 빻아 메밀가루를 만듭니다.

3. 제분한 메밀과 물로만 반죽하여, 주문 즉시 국수를 내립니다 ..

 

기대가 되는군요 ..

 

 

 

 

 

밖에서 기다리다가 식당 안쪽에서 음식 만드는 모습을 바라봤습니다 .. 단정한 모습의 주방은 분주하게 움직이고 있었습니다 .. 이 모습은 식당 안으로 들어가면 훤히 다 들여다 보입니다 .. 그나저나 손님들은 왜 이리 안 빠지는거야 .. ㅋㅋ

 

 

 

 

 

처음에 예상했던대로 30분 정도 지나니 제 이름을 부릅니다 .. 들뜬 마음으로 식당 안으로 들어갑니다 .. 식당은 신발 벗고 들어가는 형태였어요 ... 그렇다고 방석깔고 앉는 것은 아니고, 테이블과 의자가 있습니다 .. 이렇게 거실도 있고, 별도의 방도 있습니다 .. 창가에 햇빛 받으면서 먹으면 좋겠는데 .. 저는 방으로 들어갑니다 ..

 

 

 

 

 

방으로 들어왔습니다 ... 식당이 깔끔합니다 .. 반듯한 느낌이에요 .. 저 앞에 하얀가운입고 머리 짧은분이 손님 대기받고 부르는 분이고, 옆에 여성분(안주인이라 생각되는 .. )이 오며가며 계산하고 서빙하고 합니다 .. 도우미 아주머니들 몇 분 더 계시고 .. 이렇게 방송타고 손님 많으면 정신 없을 것 같은데, 그렇게 복닥거리지 않고 차분하게 식당이 돌아갑니다 .. 직원분들도 대체로 친절하게 잘 대해주시고요 ...

 

 

 

 

 

자리에 앉으면 주전자와 컵이 먼저 나옵니다 .. 주전자에는 뜨끈한 면수가 담겨 있습니다 .. 메밀국수집에 가면 .. 면수가 반갑습니다 .. 면수는 면 삶은 물입니다 .. 구수한 면수 한 모금 먹고 입을 헹구면서 .. 음식 나오기를 기다리지요 .. 우와 .. ㅋㅋ

 

 

 

 

 

이렇게 오랫동안 기다렸는데 면만 먹고 가면 좀 억울할 것 같습니다 .. 수육하나 시켜봅니다 .. 수육은 소, 중 2가지가 있습니다 .. 우리는 2명이니까 소짜리로 .. 그냥 이렇게 보면 양이 적어보이지만, 국수랑 먹으면 딱 맞더라구요 .. 야들야들한 고기가 맛나네요 .. 비계도 적당하고 부드럽게 넘어가는 고기 맛있게 잘 먹었습니다 ...

 

 

 

 

 

수육을 시키니까 열무김치, 새우젓, 마늘, 고추, 쌈장 등이 나옵니다 .. 열무김치는 기본반찬인듯 합니다 .. 열무김치가 아삭아삭합니다 .. 저는 익은김치보다 겉절이 스타일을 좋아해서 그런지 맛나게 잘 먹었습니다 .. 열무김치는 별도로 판매합니다 .. 메뉴판에 가격이 나와있어요 .. 1.5㎏ 1만원 .. 수육하고 나온 쌈장은 이집에서 만든 것 같지는 않았고요 ..

 

 

 

 

 

그냥 수육만 먹기에는 아쉽지요 .. 막걸리 한 잔 주문합니다 .. 잔 막걸리 주문이 가능하네요 .. 1잔에 1천원 ..  잔 막걸리는 포천막걸리고요 .. 알밤 막걸리는 병으로 판매합니다 .. 잔막걸리는 1인당 1잔만 판매한답니다 .. 병막걸리는 2인당 1병만 .. 그렇지요 .. 여긴 주점이 아니니까 .. 이게 맞지요 .. 그리고 저는 막걸리 혀 끝으로 맛 만 봤어요 .. 저거 다 안 먹습니다 ... 혹시 음주운전했다고 뭐라 하실까봐 .. ㅋㅋ

 

 

 

 

 

먼저 나온 물막국수입니다 .. 물막국수는 메뉴판에는 없지만 주문 가능합니다 .. 일단 데코레이션이 참 예쁩니다 .. 하이얀 메밀면 위에 노란 계란지단과 초록빛의 오이 .. 사이사이 하이얀 무와 배 한 조각 올려져 있는 .. 내가 이 것을 흐트리고 먹어야 되는것인가? 라는 아쉬움이 밀려올 정도였어요 ..

 

물막국수 주문한 이여사님께서 육수를 드셔보시니 .. 감탄을 하십니다 .. 맛있다는 것 .. 우리 까칠한 절대미각 이여사님이 맛있다면 된겁니다 .. 긴 말이 필요 없어요 .. ㅎㅎ .. 강원도쪽 막국수집 가면 동치미국물이 별도로 나옵니다만 .. 장원막국수는 사골육수가 기본 인 국물입니다 .. 찐한 맛이 있네요 .. 후루룩 ..

 

 

 

 

 

다음은 비빔막국수 .. 비빔막국수에는 빨간 양념장이 올라가서 .. 그 모양이 더 예쁘네요 .. 내가 널 무너트리고 먹어야 하다니 .. 미안하다 .. 하지만 슥슥 비벼서 먹어봅니다 ..

 

 

 

 

 

메뉴판을 보니 비빔막국수 먹는 법이 있네요 .. 양념장을 떨어트려 면타래를 뒤집고 비벼먹으라는 것 .. 면을 입안 가득히 넣고 꼭꼭 씹으면 메밀의 향을 즐길 수 있다는 것입니다 .. 시키면 시키는데로 하는 착한아이인 저는 싹싹 비벼 한 입에 넣어봅니다 .. 메밀의 향기를 느껴보고자 한 것이지요 .. 부드러운 면의 감촉과 메밀의 향 .. 그래 이래서 막국수를 먹는구나 .. 이 집이 맛집이구나를 느껴봅니다 ..

 

우리 이여사님은 메밀향기가 좀 약하다고 하시네요 .. 어린시절에 집에서 직접 메밀빻아서 먹던 그 메밀향보다는 약하다는 것이지요 .. 그렇겠죠 .. 직접해서 바로 먹던 추억의 맛하고 이길 상대는 없으리라 봅니다 .. ㅎㅎ ..

 

제 테이블 주변에 있는 아저씨들이 맛있다는 이야기를 계속 하다군요 .. 옆에 아저씨들이 사리를 추가하더군요 .. 사리가 국수 한 그릇이 그대로 나오는 양이에요 .. 많이 나옵니다 ..

 

여기는 100% 순 메밀입니다 .. 면이 아주 부드럽습니다 .. 연하지요 .. 닭갈비집에서 주는 뻣뻣한 막국수 생각하시면 안되요 .. 그리고 순메밀이라 잘 끊어집니다 .. 가위 달라고 하지 마시고요 .. ㅋㅋ ..

 

보기보다 양이 많습니다 .. 수육먹고 막국수 한그릇 먹고 나니 심히 배부르네요 .. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

장원막국수

경기도 용인시 수지구 이종무로 119

031-263-1107

 

화요일은 정기휴무

 

버스타고 가는 길이 궁금하신 분은 클릭

 

 

 

원래도 더 유명했지만 .. 수요미식회라는 방송에 나오면서 사람들의 시선을 더 잡아끄는 장원막국수를 다녀왔습니다 .. 음식점이 전체적으로 깔끔했습니다 .. 손님을 대하는 모습도 그렇고 .. 나오는 음식도 군더더기 없이 단정하게 나오는 것이 좋았습니다 .. 다만 찾아가기가 쉽지 않네요 .. 그래도 다음에 수원, 용인, 분당쪽 지나갈 일 있으면 꼭 찾아가고픈 막국수집이었습니다 ... 아무튼 맛있는집 알게 된 것은 참 좋아요 .. ㅋㅋ ..

 

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경기 용인시 수지구 고기동 439-1 유원지 내 | 장원막국수
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  1. Favicon of http://blue2310.tistory.com BlogIcon 드자이너김군  수정/삭제  댓글쓰기

    캬하~ 막국수 한그릇 하고 싶어 지는 아침 입니다. 좋은하루 보내세요~

    2016.03.15 09:55 신고
  2. Favicon of http://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥  수정/삭제  댓글쓰기

    이집의 뽀인트가 마음에듭니다.^^
    산넘고 물건너서라도 가보고 싶네요.ㅎㅎ

    2016.03.15 10:00 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      식당 건물도 .. 포근하니 좋더군요 ..
      거리가 멀지만 .. 한 번 가볼만한 곳이었습니다 .. ㅎㅎ

      2016.03.26 12:11 신고
  3. Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거  수정/삭제  댓글쓰기

    여기서 찾아가기는 어렵겠지만 그 명성이
    느껴집니다
    막국수 참 좋아하는데 말입니다^^

    2016.03.15 10:08 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      그 명성이 그냥 나온것이 아니더군요 ...
      오랜만에 맛있는 막국수 먹고 기분 좋아졌습니다 .. ㅎㅎ

      2016.03.26 12:13 신고
  4. Favicon of http://shipbest.tistory.com BlogIcon @파란연필@  수정/삭제  댓글쓰기

    막국수에 수육까지..... 왠지 조합이 잘 어울릴 것 같네요~

    2016.03.15 10:53 신고
  5. Favicon of http://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』  수정/삭제  댓글쓰기

    맛난 수육에 막국수까지~ 완전 부러운데요!
    예전에는 기다려도 가끔은 이런 맛집들을 찾아다녔는데,, 요즘에는 너무 게을러진것 같아요!
    날씨 따뜻해지면 저도 한 번 도전해보겠습니다!!!^^ㅎㅎ

    2016.03.15 15:20 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      날씨 따뜻해지면 .. 맛있는 맛집 구석구석 많이 찾아주세요 ..
      그래서 .. 방쌤님 블로그보면서 .. 식욕이 마구 상승할 수 있으면 좋겠습니다 .. ㅎㅎ

      2016.03.26 14:45 신고
  6. Favicon of http://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이  수정/삭제  댓글쓰기

    수요미식회에 나왔던 곳이라니 저도 한번 맛보고 싶은데요 ^^
    날씨가 포근해지고 먹기에 딱일것 같아요

    2016.03.15 15:32 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      수요미식회 나온 뒤로 .. 찾는 사람이 많은가 봅니다 ..
      맛있는 막국수는 언제먹어도 좋지요 .. ㅎㅎ

      2016.03.26 16:08 신고
  7. BlogIcon  수정/삭제  댓글쓰기

    글이 긴데 읽게되요 ㅋ

    2016.03.15 18:38 신고
  8. Favicon of http://iconiron.tistory.com BlogIcon 레오 ™  수정/삭제  댓글쓰기

    이름 그대로 막국수인데 비싼 막씨리즈가 되는군요

    2016.03.15 18:51 신고
  9. Favicon of http://daytodays.tistory.com BlogIcon 하루를재미나게  수정/삭제  댓글쓰기

    전 아직 막국수가 맛있는지 잘 모르겠더라고요.
    도정도 그렇고 메밀가루 만드는것도 그렇고 왠지 향이 더 좋으려나요~ 맛이 더 좋으려나요~
    제대로 된거 한번 먹어보고는 싶네요~^^

    2016.03.16 11:47 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      이 집은 막국수 제대로 하는 집이었습니다 ... ㅎㅎ
      님도 맛있게 드실 수 있으면 좋겠습니다 ..

      2016.03.26 16:10 신고
  10. Favicon of http://dramaticoneday.tistory.com BlogIcon 감성주부  수정/삭제  댓글쓰기

    오오 너무 맛있겠는데요.^^막국수에 수육이라니 든든한 한 끼네요.^^

    2016.03.16 12:09 신고
  11. Favicon of http://garamwood.tistory.com BlogIcon garam_林  수정/삭제  댓글쓰기

    막국수, 저도 참 좋아하는데요, 지인이 용인에 사는데 꼬드겨서 먹고 와야겠어요.
    차가 있어야만 가는 곳이라면 대략 난감인데 버스타고 가는 길까지 알려주시고 너무 감사해요~^^

    2016.03.16 15:05 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      지인분과 함께 다녀오시면 좋겠네요 ...
      버스 정류장을 올리긴 했는데 ..
      실질적으로 차 없으면 좀 가기 힘들긴 합니다 .. ㅠㅠ

      2016.03.26 16:29 신고
  12. Favicon of http://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제(파르르)   수정/삭제  댓글쓰기

    오~~~수육도 나오는 군요..
    오늘은 국수나 먹어야겠습니다^^

    2016.03.17 08:18 신고
  13. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 방송에 한번 나온 집은 이렇게 문전성시를 이루고 있는것 같습니다..
    그래도 맛이 우선 이겠지만..
    이집의 막국수는 이름만큼이나 맛이 있을 것 같습니다..
    덕분에 좋은곳 소개 잘보고 갑니다..

    2016.03.17 14:35 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      원래도 유명한 집이었는데 .. 방송 탄 뒤로
      더 많은 사람이 찾아오는 듯 합니다 ...
      아주 예쁜 막국수 .. 맛있게 잘 먹고 왔습니다 .. ㅎㅎ

      2016.03.26 16:30 신고
  14. Favicon of http://yongphotos.com BlogIcon 용작가  수정/삭제  댓글쓰기

    지도를 보니 물 좋고, 공기 좋은 곳에 식당이 위치하고 있네요. ^^
    수육과 막국수.... 행복입니다. ㅎㅎ

    2016.03.17 14:38 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      물 좋은것까지는 모르겠고 .. 공기좋은곳은 맞습니다 .. ㅎㅎ
      막국수와 수육의 조화는 참 좋지요 .. ^^

      2016.03.26 16:44 신고
  15. Favicon of http://view42.tistory.com BlogIcon viewport  수정/삭제  댓글쓰기

    고기리쪽에 있나 보네요....
    막국수 참 좋아하는데, 여기 한 번 지나는 길에 들러봐야겠습니다

    2016.03.17 23:39 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      고기리를 아시는군요 ... ㅎㅎ
      막국수 좋아하신다면 .. 한 번 찾아가볼만한 곳입니다 .. ^^

      2016.03.26 16:45 신고

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