영동 대동칼국수
요즘 감기 독합니다.. 콧물 훌쩍.. 기침 콜록.. 꽃놀이도 가야 되는대.. 몸 컨디션이 좋지 않으니.. 힘드네요.. ㅎㅎ .. 감기가 들고.. 날씨가 춥다보니.. 뜨끈한 국물이 있는 음식이 생각납니다.. 요그래 맛있게 먹은 뜨끈한 음식이 뭐가 있더라.. 오호.. 충청북도 영동에서 먹은 칼국수가 생각났습니다.. 보글보글 끓어오르는 국물과 면발 .. 마음까지 따뜻함을 느꼈던 .. 영동으로 갑니다..
충청북도 영동은 과일의 고장이요... 국악의 고장입니다.. 포도, 감, 배, 복숭아 등등 맛있는 과일의 산지로 유명하구요.. 우리나라 3대 악성이라 불리는 난계 박연의 고향이기도 합니다.. 난계 선생의 국악정신을 기리고자 난계국악박물관이 만들어져 있지요.. 국악박물관 옆으로 식당들이 몇 군데 있는대.. 그 곳에서 대동칼국수를 만나게 됩니다..
식당들이 간판을 이쁘게 정리했더군요.. 대동버섯손칼국수 .. 간판밑에 현수막이 걸려 있군요.. 향토음식경연대회에서 수상했다는 자랑스럽게 걸려있습니다.. 어떻게 보면 칼국수가 평범한 음식이잖아요.. 그 평범함 속에서 어떤 특별함을 담았을지.. 기대가 됩니다..
충청북도에서도 인정을 하였다니.. 믿음이 가기 시작합니다..
식당 안으로 들어왔습니다.. 이날 무진장 추웠는대.. 식당안에 따뜻한 온기가 느껴져서 좋습니다.. 신발을 벗고.. 자리를 잡습니다.. 칼국수 집에 왔으니.. 당연히 칼국수를 외칩니다.. 2인분 주세요... 오늘은 동행이 있기에 .. 2인분을 주문합니다...
소스가 나오구요.. 칼국수 먹는대 왠 소스냐 하시겠지만서도.. 그냥 칼국수만 나오는게 아니거든요.. 버섯과 야채가 익으면.. 겨자소스에 콕 하고 찍어 드시면 됩니다..
반찬은 겉절이 하나만 나옵니다... 칼국수 먹는대.. 요란하게 반찬 많이 나올 필요가 없지요.. 맛있는 김치 하나면 오케이.. 김치 맛으로도 칼국수집 수준을 평가(?) 할 수도 있을 듯 합니다.. 일단.. 제 입맛에는 맞았습니다... ㅎㅎ ..
이 집 칼국수를 주목해야 되는 것이.. 바로 이 면입니다.. 삼색면 .. 보라색은 백년초, 초록색은 솔잎, 하얀것은 보리.. 삼색의 면이주는 색감이 곱습니다... 육수가 나오고 .. 면을 익히게 되면 .. 각각의 면이 주는 오묘한 맛의 차이가 좋습니다... 손칼국수이기에 면을 직접 뽑고, 색을 넣고 하는 것으로 보입니다... 칼국수 하나에도 정성이 가득이네요..
육수 등장합니다... 버섯칼국수 많이들 드셔보셨겠지만 .. 다른 버섯칼국수 육수와는 내용물이 좀 다릅니다.. 여러가지 야채들이 듬뿍 들어가 있습니다.. 미나리, 당근도 있구요.. 저 뒤에 검은 녀석은 바다에서 온 것이구요..
육수가 보글보글 끓고 있습니다.. 여기에다가 3색 칼국수 면을 넣고 .. 조금 더 끓이면.. 맛있는 버섯칼국수가 완성이 되는 것이지요... 요렇게 음식이 익어가는 모습을 보는 것은 행복한거에요... ㅋㅋ
국자로 듬뿍 떠서.. 그릇에 옮겨담습니다... 이제부터 무한 흡입.. 살짝 매콤한맛에... 시원스런 맛 .. 버섯과 야채의 어울림 등 .. 여러가지로 만족할 만한 칼국수가 되어 줍니다... 면과 야채 등을 다 건져먹고.. 거기가가 야채볶음밥을 해 먹어도 됩니다... 그런데.. 칼국수만으로도 배가 부르니.. 볶음밥까지는 진도가 못 나갔네요... 나이 먹을수록 뱃살은 나오는대.. 식욕은 줄지 않으니.. 나는 진짜 돼지... ㅋㅋ
가격 참고하시구요.. 버섯칼국수 6천원이면... 가격도 괜찮아 보입니다..
대동칼국수로 검색을 하니.. 위치가 잘못 나오는군요.. 대동손칼국수는 난계국악박물관 옆, 난계국악기체험전수가 건너편에 있습니다.
칼국수가 이렇게도 변신할 수 있구나 하는 생각을 갖게하는 대동손칼국수였습니다... 작지만 큰 변신을 통해서.. 칼국수의 색다른 면을 느끼게 되는 순간이었습니다.. 더불어 마음까지 따뜻해졌다고나 할까요... 왜냐.. 저 혼자만 먹은 것이 아니기 때문이지요.. 영동에서 따뜻한 만남이 있었고.. 바람따라 구름따라 다니는 그 분과 함께 ... 즐거운 시간을 가졌기 때문입니다.. 이래서 여행이 좋고 만남이 좋은가 봅니다.. ㅎㅎ
감기 조심하시구요.. 건강하세요.. ^^
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설마~ 거기인가...
2012/03/22 06:50하고 들어와보니~~ 맞네요!!
난계국악박물관 작지만 참 볼거리가 많은 곳이지요.
그 옆에 이런 괜찮은 음식점이 있는줄은 몰랐네요 ㅋ
멀티라이프님도 국악박물관에 오셨었군요.. ㅎㅎ
2012/04/03 23:59우연찮게 들어간 식당인대.. 맛있게 잘 먹고 왔습니다.. ^^
국악도 듣고 맛있는 칼국수도 먹을 수 있는 곳이군요 잘 보고 갑니다~
2012/03/22 06:54오감만족이 가능한 영동입니다.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:02색이 참 곱습니다.
2012/03/22 07:01사실 칼국수는 겉절이만 맛있어도 정말 맛나게 먹지요.
어젯밤 이렇게 김치 듬뿍 얹고 푸짐히 먹었던지라... ㅋㅋ
아주 폼나게 제대로 드셨군요... ㅎㅎ
2012/04/04 00:02색깔도 곱고.. 김치도 맛있구요.. 비오니 더 생각나네요.. ^^
헙...음식이 제 앞에 있는듯...
2012/03/22 07:35라오니스님 특수효과 넣으셨네...ㅎㅎ
맛나보입니다^^~
보글보글 .. 맛있어 보이게 해봤습니다... ㅋㅋ
2012/04/04 00:03보기만 해도 육수의 시원한 맛이 느껴집니다
2012/03/22 07:50칼국수만 먹으러 가기에는 좀 멀긴 한네요^^
국악박물관도 보시고.. 영동에 놀러갈 일 있으시다면..
2012/04/04 00:03한번쯤 가볼 만한 곳입니다.. ㅎㅎ
충청도에서 먹을 수 있는 버섯 칼국수인가요? 정말 맛있어 보입니다! 잘 보고 가요^^
2012/03/22 09:29버섯칼국수 하는 집이.. 전국적으로 여러곳이 있었지만..
2012/04/04 00:05이 집은 독특한 맛이 있어서 좋더라구요.. ㅎㅎ
칼국수 색깔이 알록달록...
2012/03/22 09:34색감으로만도 군침이 꿀꺽하네요.^^
칼국수 색깔부터 시선을 끄는게 맛있더군요.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:05면을 좋아라하는 저로서는 벌써 시장기가 돕니다.
2012/03/22 10:26정말 맛있게 보이는군요.^^
면 요리를 좋아하신다면...
2012/04/04 00:06버섯칼국수도 맛있게 드실 수 있을 것 같습니다.. ^^
오늘같은 날 딱! 인데요? !! ^^
2012/03/22 10:31오늘도 비가 왔던데.. 칼국수 .. 많이 땡기네요.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:06오~ 가게안도 왠지 정겹고 맛도 그만일것 같아요...^^
2012/03/22 13:07이렇게 비오는 날이면.. 버섯 칼국수가 더 생각이 납니다.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:06아~ 제 소개가 나오니 민망 민망 ㅋ
2012/03/22 13:56암튼 짧은 시간이었지만 즐거웠고 참 맛있는 집이었습니다..
아마도 라오니스님이 있어서 더 맛나고 유익한 시간이었네요~^^
우연한 만남이었지만... 어쩌면 우연이 아니었을 수도 있지요.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:07즐거운 시간이었습니다... 다시 만날 그 날을 기대합니다.. ^^
삼색칼국수 넘 좋은데요~
2012/03/22 14:37버섯과 야채 겨자소스에 찍어먹는 맛도 별미구요^^*
면도 특색있고.. 육수도 남다른 것이 좋았어요.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:07칼국수 언제 먹어도 질리지 않지요.
2012/03/22 15:46감기 조심하세요.
요즘같이 비오고 꽃샘추위가 이어질 때는
2012/04/04 00:08칼국수가 딱이지요.. ㅎㅎ
3색국수 보기만해도 기분이 좋네요^^
2012/03/22 16:06저 애니메이션은 몇초자리예요?,,,
제가 가끔쓰는 20초는 너무 쫄싹거려보여요..ㅎㅎ
애니메이션 .. 시간은 잘 기억이 안나구요..
2012/04/04 00:09사진 10여장 연달아 붙여서 만들었습니다.. ㅎㅎ
정성가득한 음식이라 몇배로 그 맛이 배가 될 것 같네요.
2012/03/22 16:20행복하셨겠어요 ㅎㅎㅎ
정성스런 음식과 좋은 만남이 있어서 즐거운 시간이었습니다.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:09비밀댓글입니다
2012/03/22 21:05지금은 감기에서 벗어나셨는지요...
2012/04/04 00:11올해는 꽃샘추위가 정말 강력하더군요.. 저도 감기들고 힘드네요.. ^^
칼국수의 뜨끈한 국물 맛있게 먹으면 힘이 더 날 듯 합니다..
볶음밥 .. 이걸 먹었어야 했는데.. 다음에 또 기회가 있으리라 다짐해봅니다.. ㅋㅋ
시원한 맛이 일품일거 같습니다..^^
2012/03/22 21:49뭔가 다른 칼국수의 맛이 좋았답니다.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:11꽃샘추위가 요즘 한참인데 칼국수 좋죠
2012/03/22 22:08꽃샘추위가 너무 강력해요.. .^^
2012/04/04 00:12ㅎㅎ 맛집 소개 제대로 하셨네요. 보골보골 끓는 사진은 어떻게 하는건지 배우고 싶은데요.
2012/03/22 22:23사진을 연사로 다다닥 찍구요..
2012/04/04 00:13gif 파일 만드는 프로그램(포토스케이프)로 만들 수 있습니다..
별로 어렵지 않아요.. ^^
오늘같이 비가 추적추적 오는날..
2012/03/23 09:42저만한 메뉴도 없는거 같습니다. 거기다가 따뜻한 만남까지 있으셨다고 하니..
꿀 맛같은 칼국수였겠습니다~^^
따뜻한 만남이 있어서 .. 더욱 즐거운 시간이었지요..
2012/04/04 00:13칼국수에서 정이 묻어납니다.. ㅎㅎ
와우~ 저 색색의 국수
2012/03/23 10:37정말 몸이 건강해지는 소리가 들려요~^^
국악을 듣고 몸은 살찌우고
정말 행복하셨을 것 같은데요? ^^
국악과 함께 ... 맛있는 음식도 먹고..
2012/04/04 00:14오감만족하는 시간이었습니다... ㅎㅎ
아이고 보글보글 배에서 꼬르륵 소리가 나요 ㅠㅠ
2012/03/23 10:42정말 맛있어보이네요~오늘 비도 내리고 뜨거운 칼국수 국물 시원하게 들이키고 싶네요~~
날씨가 추우니까.. 뜨끈한 칼국수 국물이 더욱 생각이 납니다... ㅎㅎ
2012/04/04 00:14칼국수집 김치는 왜 그리 다들 맛있는지.....
2012/03/23 16:51오늘같이 주룩주룩 비오는날 칼국수가 딱인데 말이죠...^^
맞아요.. 칼국수집 김치는 다 맛있어요..
2012/04/04 00:15그 미스테리가 궁금해집니다... ㅎㅎ
앗..이집..
2012/03/23 19:48저도 다녀왔어요..ㅎㅎ
김치만 딸랑 나오는집..
김치만 나와도 좋던데요... ㅎㅎ
2012/04/04 00:15칼국수에는 깍두기도 좋더군요 배추색깔 쥑입니다
2012/03/23 20:18칼국수와 깍두기의 궁합도 좋지요.. ㅎㅎ
2012/04/04 00:15앗~!
2012/03/23 22:36이 밤중에 괜히 봤어요.
보글보글 끓어대는 칼국수라니...흑흑...
라면이라도 먹고 자야 하나...ㅠㅠ
보글보글 맛있게 봐주셔서 고맙습니다... ㅎㅎ
2012/04/04 00:16밤에 음식 사진 보면 힘들지요.. ^^
라오니스님! ^^ 만나뵈서 너무 반가웠어요 ㅎㅎ...
2012/03/24 19:12블로그에서만 왔다갔다 했는데 직접뵈니..^^
덕분에 많이 배우고.. 즐거운 시간이었습니다..
2012/04/04 00:17다음에도 반갑게 만날 수 있기를 바랍니다.. ^^
와~ 저기 저기 보글 보글 끓고 있는 칼국수....저 젓가락만 얹으면 안되요?ㅎㅎㅎ
2012/03/24 20:41맛나게도 생겼습니다. 꿀꺽 !
보글보글 .. 맛있게 봐주셔서 고맙습니다...
2012/04/04 00:18풍경님이라면 젓가락만 얹으셔도 됩니다.. ^^
우와 맛있것다. 캬오....... 배고프네 머좀 먹어야겠습니다. -ㅠ-
2012/03/24 23:25뭐 맛있게 드셨나요? ㅎㅎ
2012/04/04 00:18맛있게 드셨기를 바랍니다... ^^
이렇게 추운 날... 딱이겠네요. 저도 백년초 칼국수 먹어본 적 있는데~~
2012/03/25 16:50생각나네요..ㅎㅎ
요즘같이 꽃샘추위가 기승을 부리면..
2012/04/04 00:19이렇게 뜨끈한 음식을 더욱 찾게 됩니다... ㅎㅎ
우와~ 즐거운 일요일..칼국수 보면서 침 머금고 가네요~
2012/03/25 19:36맛있게 봐주셔서 고맙습니다...
2012/04/04 00:19일요일날은 맛있는게 더욱 땡겨요.. ㅎㅎ
칼국수 색도 너무 예쁘고 뜨끈한 국물도 맛날 것 같아요~
2012/04/25 09:47칼국수 색도 곱고.. 육수도 깔끔하니 맛있었어요..
2012/04/27 16:08넘 맛있어 보여요. 잘 보고 레뷰추천하고 갑니다. 좋은 하루 되세요..^^*
2012/04/25 16:13맛있게 봐주셔서 고맙습니다.. ^^
2012/04/27 16:08오늘도 잘 보고 갑니다.
2012/04/25 17:14레뷰추천했고요.
즐거운 하루 되세요.^^
레뷰추천해주셔서 고맙습니다... ^^
2012/04/27 16:09뜨끈한 국물이 맛있겠네요...^^
2012/04/25 20:54국물이 별미더군요... 면도 특색있어서 좋았어요.. ^^
2012/04/27 16:09삼색면이 저말 맛나게 보이네요~~
2012/04/26 14:28전 이 버섯 칼국수에 고기 넣고~~ 먹는 샤브 칼국수가 더 좋더라공요~ㅋㅋ
잘보고 갑니다~ 추천꾸욱~
삼색면 아이디어가 좋더라구요...
2012/04/27 16:09버섯칼국수도 맛있지요.. 오우.. 오늘 칼국수가 땡기네요.. ㅎㅎ