전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강 줄기따라 화개장터에 ~
조영남씨가 부른 노래 '화개장터'의 첫구절입니다. 워낙 유명한 노래인지라 누구나 쉽게 따라 부르게 되는 노래입니다. 화개장터는 실제로 있는 장입니다.. 행정구역상으로는 경상남도 하동이지만, 전라남도 구례와 지척입니다.. 실제로 장터 옆으로 섬진강이 흐르구요 ..
장터하면 먹거리가 풍성하다는 것이 매력입니다.. 화개장터도 당연히 갖가지 별미를 맛볼 수 있습니다.. 그 중에서 재첩을 먹어보려고 합니다. 남부지방에서는 재첩을 많이 먹는다 하지만, 서울, 중부지방은 낯설기도 한 재첩입니다.. 오늘도 맛나게 먹어보자구요 .. ㅎㅎ
규격화 된, 정형화 된 상품들의 나열이 더욱 눈에 띕니다. 화개장터라는 노래가 나온 뒤로 더 유명세를 치른다는 것을 부인할 수는 없을 것입니다.. 화개장터는 봄이 되면 더욱 바빠집니다... 근처에 아름다운 꽃들이 가득 피어나기 때문이지요 .. 화개장터에서 쌍계사에 이르는 벚꽃은 환상이지요 .. 벚꽃 이전에 광양의 매화, 구례의 산수유꽃 등등 .. 봄이 되면 더욱 찾아가고픈 화개장터입니다..
재첩국을 주문하는데, 주문 받으러 온 분이 재첩회덮밥을 권합니다.. 재첩회덮밥을 먹으면 재첩국이 따라 나온다는군요 .. 물론 단품으로 시켰을 때보다 양은 적겠지만요 .. 낚였습니다.. 결국 재첩회덮밥 콜 ..
이거 강매한거 아니야? 라고 생각하는 분도 있을 수 있겠으나, 저 그렇게 호락호락한 놈 아닙니다.. ㅎㅎ .. 식당에서 일하는 분들이 친절했어요 .. 그 친절함에 넘어간거라고 봐야지요 .. ^^
이것이 재첩회덮밥입니다... 각종 야채위에 재첩이 올라가고, 거기에 고추장이 살짝 올라가 있습니다.. 여기다가 밥을 올려넣고 슥슥 비벼 먹으면 된다는 말씀 ..
슥슥 비비자구요 ..
그전에 재첩을 클로즈업해서 만나봅니다... 재첩은 조개입니다.. 자그마한 조개입니다.. 민물에 살지요 .. 맑은 물에 살고 있습니다.. 섬진강 물이 맑으니, 재첩이 자라기에 좋은 환경입니다.. 요즘은 너무 많이 잡아서 문제라고도 하더군요 .. 재첩하면 간 기능 회복에 좋은 것으로 알려져 있습니다.. 돌려 말하면 숙취해소에 좋다는 말씀 .. ㅎㅎ
재첩국
재첩회덮밥과 함께 나온 재첩국입니다.. 재첩으로 만든 음식 중에서 가장 대표적인 것이 재첩국이지요 .. '재첩국 사이소' 라는 멘트는 익숙할 것입니다.. (저는 들어 본 적은 없어요 .. ) ..
숟가락 위에 재첩을 올려놓으니, 크기가 더 작아보이는군요 .. ㅎㅎ .. 재첩국은 맑습니다.. 특별히 양념을 하지 않고, 조개 자체로만 맛을 내는 듯 하더군요 .. 그런데 저 파란거 둥둥 떠다니는 것은 뭐니? 라고 궁금하실텐데요 .. 저것은 부추입니다.. 재첩국을 먹으면 꼭 부추가 떠 있더라구요 ..
나중에 알고봤더니 재첩에는 비타민A가 부족하답니다.. 그래서 비타민A가 풍부한 부추를 넣는다는군요 .. 그리고 재첩국이 춘곤증에도 좋대요 ..
오늘은 화개장터에 있는 향미가든에서 재첩회덮밥을 먹어봤습니다. 여기에 재첩국까지 플러스로 말이죠 .. 저는 맛있게 먹었습니다.. 말로만 듣던 재첩을 먹어 볼 수 있어서 좋았습니다.. '재첩'이라는 것이 작지만 순수함이 느껴지더군요 .. 하나하나는 작은 조개이지만, 이게 뭐이니 순수한 맛을 안겨주더군요 ..
이제 꽃놀이 시즌이 다가옵니다.. 혹시 섬진강 줄기 따라 길을 나선다면, 재첩 음식 드셔 보시는 것도 좋을 듯 합니다..
하동 화개장터 맛집 향미가든
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