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찾아가는 양조장 좋은술

 

술 좋아하시죠? 지나친 과음은 피해야겠지만, 가볍게 마시는 술은 삶의 활력이 됩니다. 마트에 가면 소주, 맥주, 막걸리 등을 쉽게 살 수 있습니다. 마트에서는 볼 수 없는 전통주도 있습니다. 전통주 만두는 양조장이 전국에 많습니다. 그중에서 평택에 있는 좋은술을 소개하고자 합니다. 양조장 이름이 '좋은술'입니다. 

 

 

 

 

경기도 평택시 오성면에 농업회사법인 좋은술이 있습니다. 술을 직접 만드는 양조장입니다. 양조장과 별도로 시음장과 판매장이 있습니다. 좋은술에서 만드는 술을 맛보고 살 수 있습니다. 술 만드는 곳은 구경할 수 없습니다. 대부분의 양조장에서는 술 만드는 곳까지 구경은 안되더군요. 좋은술은 특별히 정기 휴일이 있지는 않습니다. 거의 매일 열려 있습니다. 그래도 혹시 몰라 미리 전화하고 방문했습니다.  

 

 

 

 

 

 

좋은술은 '찾아가는 양조장'으로 선정된 곳입니다. 찾아가는 양조장은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 선정합니다. 양조장을 술 만드는 곳으로 한정 짓지 않고, 관광과 체험적인 요소를 더한 것입니다. 특색 있고 실력 있으면서 복합 문화공간으로서 가능한 양조장을 찾아가는 양조장으로 선정됩니다. 당연히 술맛도 좋고요. 현재 42개가 선정되었습니다. 

 

 

 

 

 

 

찾아가는 양조장은 수첩이 있어서, 스탬프를 찍을 수 있습니다. 42개 중에서 4개 찍었습니다. 가까운 곳부터 찾아가야지 하는데, 이게 또 길 나서기가 쉽지 않습니다. 평택에는 좋은술과 더불어 '밝은세상영농조합 호랑이배꼽 막걸리 양조장'도 찾아가는 양조장입니다. 

 

 

 

 

 

 

판매장 안으로 들어갑니다. 다양한 술잔과 그릇이 눈길을 끕니다. 저 사진 액자 속 두 분은 사모님과 따님입니다. 따님이 사장님에 이어서 술을 빚고 있습니다. 양조장 운영하고, 술을 빚는다는 것은 연륜이 있는 분들만 하는 줄 알았습니다. 좋은술이 젊은 감각으로 이어진다는 것에 기대감이 있습니다.







 

 

 

 

 

 

좋은술에서 만드는 천비향이라는 술은 2018년과 2020년 대한민국 우리술 품평회에서 대상을 받았습니다. 청와대 만찬주로도 선정된 적이 있습니다. 한국 아세안 특별 정상회의 때는 공식 건배주였습니다. 술맛 하나만큼은 자타가 공인하는 명품 술입니다. 

 

 

 

 

 

 

사장님과 사모님이 반갑게 맞이해 주십니다. 약속드린 시간에 맞춰 가니, 시음할 수 있도록 준비를 해주십니다. 좋은술에서는 별도로 시음비를 받지는 않습니다. 좋은술에서 만드는 술 중에서 몇 가지를 소주잔 한잔 정도로 가볍게 마실 수 있습니다. 술맛이 좋아서 시음 후에는 꼭 사게 됩니다.   

 

 

 

 

 

 

시음장 모습. 오른쪽 나무로 만든 것은 경주 포석정을 생각하며 만든 것이라 하시더군요. 물 위에 술잔을 띄워놓고, 술잔을 주고받으며 마시는 것입니다.

 

 

 

 

 

 

창밖으로 평택의 들녘이 펼쳐집니다. 

 

 

 

 

 

 

사과를 예쁘게 잘라 주셨습니다. 술안주. 

 

 

 

 

 

 

좋은술에서 나오는 4가지 술을 시음하기로 합니다. 술잔도 4잔이 나왔습니다. 어디까지나 시음이기에 한 잔씩만 마십니다. 좋은술에서 제일 잘 나가는 대표적인 술을 맛보는 것입니다. 맨 앞에 나온 하얀색 술, 뒤에 붉은 술은 탁주(막걸리)입니다. 천비향 약주까지 마십니다. 안주하라고 과자도 내어주셨습니다. 상대적으로 도수가 낮은 탁주를 먼저 마시고, 도수를 올리면서 마십니다. 

 

 

 

 

 

 

저는 운전해야 해서 시음할 수는 없었습니다. 차 한잔 내주시네요.

 

 

 

 

 

 

좋은술에서 만드는 술은 화학적인 첨가물 없이, 오로지 국내산 쌀 100%와 물, 누룩만으로 술을 빚었습니다. 술이 입에 들어갈 때 어! 뭔가 다르다는 것이 확 느껴집니다. 같은 탁주라 하더라도, 입안에 머무는 향기, 목 넘김이 확실히 다릅니다. 그래 어쩌면 이게 진짜 술이겠구나라는 생각을 하게 됩니다. 이번에는 술을 안 마셨지만, 일전에 사다 먹어서 그 맛을 압니다. 

 

천비향 탁주는 오양주 기법으로 만들었다고 합니다. 술을 다섯 번 빚어 발효시킨 것이라더군요. 처음 만들어서 10일 발효, 그리고 이후에 100일 발효를 거친 후에 판매가 된다고 합니다. 







 

 

 

 

 

 

좋은술의 대표주자인 천비향 약주입니다. 알코올 도수 16도. 이 술이 청와대 만찬주로 선정되었고, 아세안 정상들도 마신 술입니다.  1년 6개월 숙성한 것입니다. 천년의 비밀이 담긴 향이라는 술 이름부터 구미를 확 당깁니다. 평택쌀, 정제수, 누룩만으로 만들었습니다. 천비향 한잔 마시면 입안 가득 퍼지는 그 향기가 참 좋습니다. 천년의 비밀이 담긴 향을 느낍니다. 그냥 목으로 넘기면 억울할 정도.

 

가격대는 조금 있습니다. 35,000원. 인터넷에서 사면 33,000원이네요. 서울 전통주 갤러리 가니까 30,000원이던데. 술값이 비싸다고 생각할수도 있을 것입니다. 들어가는 재료, 정성, 시간을 생각하면 수긍할 수 있다고 봅니다. 

 

 

 

 

 

 

술 안주하라면서 튀김을 내주시는데, 이것은 작품입니다. 

 

 

 

 

 

 

4병이 담긴 선물세트 받아보고 싶습니다. (79,000원)

 

시음하는 친구는 맛있는 술맛과 향기에 빠져듭니다. 사장님도 술맛을 제대로 아는 친구가 보기 좋았나 봅니다. 비장의 무기를 꺼내오시네요. 53도, 70도짜리 증류주를 내어주십니다. 소주가 16도, 17도인데, 50도가 넘어가는 술은 장난 아닙니다. 향기부터 확실히 다릅니다. 한잔 먹을 때는 모르는데, 시간이 지나면 취기가 확 올라옵니다. 어떻게 아냐고요? 친구가 시음을 제대로 해서, 취기가 확 돌더군요. 술이 약한 친구가 아닌데. 달래주냐고 혼났습니다. 

 

 

 

 

우리나라는 예로부터 가양주라고 해서 집마다 술을 담갔습니다. 그만큼 다양한 술이 있었고, 술 문화가 발달했습니다. 일제강점기를 거치고, 산업화에 접어들면서 가양주, 전통주가 많이 사라졌습니다. 근래에 전통적인 기법으로 술을 만드는 곳이 늘어나고 있습니다. 평택의 좋은술도 전통적인 방법으로 술을 만들고 판매하는 곳입니다. 소주, 맥주, 양주 등도 좋지만 우리의 전통주만의 매력을 찾아보심은 어떨까 합니다. 인터넷으로 주문 가능합니다. 

 

농업회사법인 좋은술 031-681-8929

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  2. Favicon of https://ysty1994.tistory.com BlogIcon 물방울잉  수정/삭제  댓글쓰기

    오 양조장에서 직접 먹으면
    색다를꺼 같아요 ㅋㅋㅋ

    2021.05.09 16:38 신고
  3. Favicon of https://winniestory.com BlogIcon winnie.yun  수정/삭제  댓글쓰기

    전통주 양조장 좋네요..
    여행다니면서도 양조장 많이 찾아다녔었는데..
    일단 저기 가려면 운전해서 가면 안되겠군요.. ㅋㅋㅋㅋ

    2021.05.09 17:18 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      좋은술 양조장은 차 없으면 가기 힘듭니다.
      술 못 마시는 사람과 함께하거나
      술을 사와서 먹어야겠습니다. ㅎ

      2021.05.10 09:35 신고
  4. Favicon of https://arimarim.tistory.com BlogIcon 사랑스love  수정/삭제  댓글쓰기

    라오니스님은 시음은 못하셨군요
    대신 친구분 달래주느냐고
    힘드셨겠어요ㅎㅎㅎ
    중간에 튀김도 참 멋지네요

    2021.05.09 18:48 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      시음은 못하고 구경만 했습니다.
      술은 적당히 마셔야겠습니다. ㅎ
      튀김이 그림입니다. ^^

      2021.05.10 09:36 신고
  5. Favicon of https://ryujm1975.tistory.com BlogIcon 세아이 아빠.  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지...술에서 정성이 느껴집니다...^^

    2021.05.09 19:39 신고
  6. Favicon of https://nayoungreview.tistory.com BlogIcon 나02  수정/삭제  댓글쓰기

    오 애주가이신 분들은 정말 좋아할 곳 이에요 ㅎㅎㅎㅎ 천비향 향을 알고싶네요,,,ㅎㅎㅎㅎㅎ

    2021.05.09 20:46 신고
  7. Favicon of https://thenorablog.tistory.com BlogIcon 애리놀다~♡  수정/삭제  댓글쓰기

    천비향 약주는 정말 고급져 보여요.
    요즘 한국에서 빚는 술들이 넘 좋아 보이는 것이 한국도 곧 고급술로 유명한 나라가 될 것 같아요.
    4병이 담긴 술세트는 선물용으로 아주 맘에 듭니다. 받는 분들이 상당히 만족해 할 선물이예요.
    튀김은 진짜 작품이네요. 아까워서 못 먹겠어요. ^^*

    2021.05.10 00:22 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      천지향 약주는 맛과 향이 진짜 고급진 술입니다.
      한국인의 장인 정신이 담겨 있는 술은
      외국의 어느 술보다 더 우수한 술이고요.
      4병 담긴 술 선물세트 받으면 정말 기분 좋겠습니다. ㅎ
      튀김 아깝지만 다 먹었습니다. ^^;;

      2021.05.10 11:17 신고
  8. Favicon of http://www.smpark.kr BlogIcon 풀칠아비  수정/삭제  댓글쓰기

    술이랑 사이가 좋지 못한 1인이지만, 그래도 청와대 만찬주는 어떤 맛일까 궁금해집니다.
    ^^

    2021.05.10 00:28
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      술과 사이가 좋지 않다하시니 안타깝습니다.
      마트에서 파는 술과는 다른 맛과 향기가 참 좋습니다. ^^

      2021.05.10 11:33 신고
  9. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 空空(공공)  수정/삭제  댓글쓰기

    평택의 전통주 제조 양조장을 찾으셨군요
    저도 찾을곳이 한군데 있는데 아직 못 가고 있네요
    찾아오면 술 한병 주신다했는데 ㅎ

    2021.05.10 06:14 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      술 준다는 사람있으면 빨리 가야 합니다. ㅎ
      좋은술로 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.

      2021.05.10 16:51 신고
  10. Favicon of https://birke.tistory.com BlogIcon 비르케  수정/삭제  댓글쓰기

    사장님 센스가 보통이 아니네요 웬만한 카페보다 분위기 더 좋습니다
    저렇게 좋은 곳에서 시음 참으시느라 힘드셨겠어요 ^^

    2021.05.10 09:12 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      맛있게 마시는 모습을 지켜보는게 힘들었습니다. ㅎ
      술 사서 식당에서 같이 먹었습니다.
      시음장에서부터 술에 대한 철학이 강한 사장님이었습니다.

      2021.05.10 16:52 신고
  11. Favicon of https://sesack.tistory.com BlogIcon 세싹세싹  수정/삭제  댓글쓰기

    와 양조장이라고 해서 옛날 느낌나는 곳 일줄 알았는데
    카페처럼 넘 잘 해놓으셨네요~!
    시음비도 따로 안 받으신다니
    근데 한번 시음하면 뭐든 하나 들고올 것 같습니당 ㅋㅋ

    2021.05.10 11:07 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      양조장이라고 하면 막걸리주전자
      들고와서 술 받아와야 할 것 같은 이미지가 있지요 ..
      찾이가는 양조장은 깔끔한 분위기에서
      술을 만날 수 있어서 좋습니다.
      술맛이 좋아서 살 수밖에 없습니다. ㅎ

      2021.05.10 16:54 신고
  12. Favicon of https://uhastory.tistory.com BlogIcon 유하v  수정/삭제  댓글쓰기

    양조장에서 먹는 술맛은 또 다를까요?ㅋ 양조장에 갈땐 술안먹는 사람이나 차를 얻어타고 가야겠네요 ㅋ

    2021.05.10 12:10 신고
  13. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』  수정/삭제  댓글쓰기

    인터넷으로도 구매가 가능하군요
    전통술도 특별한 날에는 한 잔씩 마시면 좋더라구요.

    2021.05.10 12:36 신고
  14. Favicon of https://gimpoman.tistory.com BlogIcon 지후니74  수정/삭제  댓글쓰기

    지역 사생의 의미도 있고 전통을 지키는 의미도 있는 곳이네요.

    2021.05.10 15:21 신고
  15. Favicon of https://the3rdfloor.tistory.com BlogIcon 슬_  수정/삭제  댓글쓰기

    분위기 너무 좋네요~ ^.^
    저희 가족들은 술을 다 못해서 ㅋㅋ 이런 글이 올라오면 눈으로 구경만 합니다.
    경주 여행 갔을 때 전통주가 궁금해서 하나 사왔는데 결국 다 마시지도 못했거든요. ㅋㅋㅋ

    2021.05.10 15:40 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      시음장 분위기도 좋고, 술맛도 좋습니다.
      술 처음부터 못 먹는게 좋겠더군요 ..
      술을 좋아하는데, 많이 먹으면 힘듭니다.
      그래도 또 먹고 .. 끊을수도 없고 .. ㅎ

      2021.05.11 21:51 신고
  16. Favicon of https://onion02.tistory.com BlogIcon 까칠양파  수정/삭제  댓글쓰기

    70도짜리 증류주라니 오호~ 숫자만으로도 후덜덜해집니다.
    예전에 72도였나?
    증류주를 마셔본 적이 있는데, 들어오는 순간부터 목넘김까지는 부드럽지만 그 다음부터는 무지 힘들더라고요.
    독주라서 그 여운이 오래오래 지속됐습니다.ㅎㅎ
    금주라서 지금은 그림의 떡이지만, 천비향과 같은 약주 한잔 정도는 약이라 생각하고 마셔도 되지 않을까요? ㅋㅋ

    2021.05.10 17:06 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      요즘 소주가 20도가 안되는데 70도가 넘으면
      확 달아오르는 무엇인가가 있지요.
      증류주는 강하긴한데 땡기는 그런 느낌적인 느낌이 있습니다.
      친구도 그런 좋은 느낌을 받았을 것이라 생각합니다.
      금주라고 해도 천비향 약주 한잔은
      말그대로 약 아닐까요? 많이는 못 드신다해도
      좋은술은 한두잔 하면서 스트레스도 풀고
      건강도 챙기실 수 있길 바랍니다. ^^

      2021.05.11 21:55 신고
  17. Favicon of https://tomonro.tistory.com BlogIcon JoY로사  수정/삭제  댓글쓰기

    술 잘 못마시는데 이런곳 보면 꼭 가보고 구매해보고 싶더라고요~ 요즘은 우리나라 양조장에서 만드는 술들을 인터넷에서 구매할 수 있던데 여기 제품들 검색해보고 베스트로 몇가지 구매해봐야겠습니다! 근데 술안주가 정말 특이하네요 ㅎㅎㅎ

    2021.05.11 04:43 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      미리 연락드리고 갔더니, 안주도 신경써서
      내어 주시더군요. 덕분에 시음이 풍성해졌습니다.
      사장님이 술에 대한 철학이 단단해서 술맛이 좋습니다.
      전통주 관심있으면 사서 조금씩 드셔보심은 어떨까합니다. ㅎ

      2021.05.11 21:56 신고
  18. Favicon of https://130.pe.kr BlogIcon 청춘일기  수정/삭제  댓글쓰기

    천비향이 무슨 맛일지, 어떤 향일지도 궁금합니다. 50도, 70도짜리 술은 한 잔 마시면 바로 누울거 같습니다 ㅋ
    근데 운전해서 시음을 못하셨다니 ㅠ.ㅠ 친구분 케어까지 ㅎㅎ
    4병 세트는 저도 받아보고 싶네요. 선물하기 딱 좋아보입니다.

    2021.05.11 16:52 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      50도, 70도 바로 눕진 않습니다.
      이게 확 달아오르는 것은 있는데
      입에 착 붙는 맛도 있거든요.
      사장님 말씀이 독주는 취하도록 먹는게 아니고
      한잔 두잔 딱 음미하면서 마시는 거라 하시더군요.
      친구 케어가 힘들었습니다. 4병 세트 욕심납니다. ㅎ

      2021.05.11 21:58 신고
  19. Favicon of https://oflove.tistory.com BlogIcon 워크투리멤버  수정/삭제  댓글쓰기

    술 안 좋아하는 사람도 양조장 찾아가서 먹는 술은 정말 맛있게 마실 거 같아요! 게다가 화학첨가물 없이 만들어서 더욱 맛있을 거 같아요. 이런 양조장이 전국적으로 많아졌음 좋겠어요.

    2021.05.16 18:23 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      전국 여기저기 다니다보면
      전통적으로 술 만드는 곳이 많더군요 ..
      몰라서 못 먹는 것이었습니다. ㅎ
      양조장에서 직접 마시면 뭔가 더 싱싱한 것 같고
      술이 더 맛있습니다. ^^

      2021.05.17 16:39 신고
  20. Favicon of https://3651diet.tistory.com BlogIcon ranyday  수정/삭제  댓글쓰기

    우와♡젊은분이 실력과 감각을 다 가지고 계시네요 진짜 먹어보고싶네요 우리나라 전통주도 세계 유명한 와인 처럼 브랜딩될날을 기대해보며 ^^

    2021.05.23 13:11 신고
    • Favicon of https://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      천비향 술 맛이 좋습니다.
      술 드셔보시고 싶다면 인터넷으로도 살 수 있습니다.
      우리 전통주가 세계속의 명주로 알려지길 바랍니다.

      2021.05.23 14:17 신고
  21. 익명  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2021.09.27 21:49

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