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차이나타운 신승반점

 

짜장면은 맛있습니다. 짬뽕이 섭섭해할지 몰라도 저는 짜장면이 좋습니다 .. 우리나라 수많은 중국음식점에서 짜장면을 판매합니다. 그중에서 원조라고 불리는 곳을 찾아가봅니다 .. 인천 차이나타운에 있는 신승반점을 찾아갑니다. 원조의 그 맛을 느껴보겠습니다.  

 

 

인천 이곳저곳을 돌아다니고 마지막으로 찾은 신승반점입니다. 유명한곳입니다 .. 수요미식회를 비롯해서 방송에도 여러번 나왔고요 .. 간판 아래에는 대기번호를 알려주는 것도 보입니다. 피크타임 때는 꽤 긴 줄을 서야 합니다 .. 

 

이번에 신승반점을 두 번 갔습니다. 첫 번째 왔을 때 .. 브레이크타임에 걸렸네요 .. 3시부터 4시 30분까지 브레이크 타임입니다 .. 차이나타운 구경하고 4시 30분에 맞춰서 식당으로 갑니다.

 

 

 

 

 

식당 안으로 들어왔습니다 .. 브레이크타임이 막 끝나고 난 뒤여서 그런지, 식당 안에 손님이 많지 않았습니다. 보통 원조집이라고 하면 오래된 노포를 생각합니다. 신승반점은 신식 레스토랑처럼 깔끔하게 단정된 분위기입니다. 남녀노소 손님 구성도 다양합니다.

 

 

 

 

 

테이블 위에 간장, 식초 ..

 

 

 

 

 

단무지, 양파 .. 단무지가 아주 얇습니다 ..

 

 

 

 

 

중국음식 종류가 많은 것은 다 아실것이고요 .. 그중에서 신승반점에서 가장 인기 있다는 2가지를 주문해봅니다 .. 유니짜장과 찹쌀탕수육 .. 혼자 먹을꺼니까 찹쌀탕수육은 작은걸로 .. 탕수육이 먼저 나왔습니다 .. 나오자마자 직원이 가위로 싹둑싹둑 잘라줍니다 .. 잠깐만요라고 말한 사이도 없이 후다닥 .. ㅎㅎ ..

 

어느 리뷰를 보니 신맛이 강하다고 하던데 그렇지는 않았습니다 .. 제가 찹쌀탕수육을 그렇게 맛나게 먹은 기억이 없는데, 신승반점에서는 제 입맛에 잘 맞았습니다 .. 달콤새콤하면서 바사삭 거리는 찹쌀탕수육이 일품이었습니다 .. 제가 小 짜리를 먹었는데, 혼자 먹기는 살짝 많았습니다 .. 2명이면 적당할 듯 ..

 

 

 

 

 

맥주랑 먹어서 더 배불렀나? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

찹쌀탕수육을 몇 점 먹고 있을 때 짜장면이 나왔습니다 .. 그냥 짜장면이 아니고 유니짜장입니다 .. 야들야들해보이는 면 위에 오이채와 달걀후라이가 있습니다 .. 달걀은 반숙으로 .. 인천, 부산쪽 짜장면에 달걀이 올라갑니다 .. 특히 간짜장 .. 달걀이 왜 올라갈까? 몇 가지 이유가 있었습니다 ..

 

달걀이 면에 스며들면 더 부드러워지기 때문이라고 합니다 .. 간짜장이 비싸서 달걀 올려줬다고도 하고 .. 고급스럽게 보이기 위함이라는 .. 다른말로는 간짜장이 짜니까 그걸 중화시키려고도 했다하고요 .. 신승반점이 어떤 이유로 달걀이 올라가는지 모르지만 .. 기대됩니다 ..

 

 

 

 

 

소스는 따로 .. 짜장은 유니짜장입니다 .. 유니짜장은 짜장안에 들어가는 재료 .. 고기, 채소 등을 잘게 다진 짜장을 말합니다 .. '유니'는 다진 고기를 뜻하는 육니(肉泥)에서 나온것입니다. 중국 .. 특히 산동지방에서 로우니로 발음이 되는데, 이것이 유니가 된 것이라는군요 .. 재료가 잘게 다져 있으니, 부드러운것이 먹기 편합니다 ..

 

 

 

 

 

부어라 .. 비벼라 .. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

이렇게 근사하게 한 상 차려졌습니다 .. 와 .. 먹자 ... ㅎㅎ .. 짜장면맛이 어떻나고요? .. 이걸 어떻게 표현해야 하나 ?? .. 일단 맛있습니다 .. 유니짜장만의 부드러움도 있고 .. 우리가 익히 아는 짜장면과 비슷하지만 .. 뭔가 당기는 2%의 힘이 있습니다 ..

 

 

 

 

 

식당 한 켠에 공화춘이라고 쓰여있는 액자가 있습니다 .. '공화춘'이라는 식당 이름을 한번쯤은 들어보셨을 것입니다 .. 우리나라에서 최초로 짜장면을 판매했다고 알려진 곳입니다 .. 중국 화교들이 인천으로 들어오면서, 노점에서 짜장면을 파는 곳이 많았을 것입니다. 그중에서 체계적으로 판매하기 시작한 것이 공화춘이라는 것이죠 .. 공화춘은 1983년에 문을 닫습니다 ..

 

공화춘을 운영하시던 분은 오래전에 돌아가셨습니다 .. 그 분의 외손녀되는 분이 식당운영을 이어갔고, 지금은 신승반점이라는 이름으로 손님을 맞이하고 있습니다 .. 옛날 공화춘은 현재 짜장면박물관이 되었습니다 .. 차이나타운에 '공화춘'이 있긴 합니다 .. 이집은 한국사람이 운영하는 곳입니다 .. 그 원조가 아니라는 ..

 

 

 

 

 

옛날 사진 ..

 

 

 

 

 

가격 봐주시고요 .. 다른 중국음식점과 비교해 볼 때 .. 저렴한 가격은 아닙니다 .. 다 먹고 나올 때 .. 돈 아깝다는 생각은 들지 않았습니다 .. 다음에 누구 데리고 와서 또 먹고 싶었던 ... ㅎㅎ

 

 

 

신승반점 찾기는 어렵지 않습니다 .. 인천역에서 차이나타운으로 들어와서 바로 오른쪽에 있는 골목으로 들어가면 됩니다. 오전 11시 오픈, 오후 9시 마감입니다 .. 대기표 발급은 10시 50분부터 .. 중간에 3시부터 4시 30분까지는 브레이크 타임 .. 둘째, 넷째주 수요일은 휴무 ..

 

우리나라 사람이 제일 사랑하는 중국음식 .. 어쩌면 중국에서 온 한국음식이라고 하는게 더 맞을지도 모르는 짜장면 .. 그 짜장면의 본류를 이어오고 있는 인천 차이나타운의 신승반점을 다녀왔습니다 .. 평소에 보던 짜장면과는 다른 비주얼 .. 그 속에 담긴 오묘한 맛의 차이 .. 우리가 몰랐던 짜장면의 맛과 향기를 느껴보는 즐거운 시간이었습니다 ..

 

 

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인천 중구 북성동2가 11-32 | 신승반점
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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 무명  수정/삭제  댓글쓰기

    배다리에 용화반점 리뷰해주세요 인천에서 유명한집입니다 볶음밥은 최고입니다

    2018.02.21 20:01 신고
  3. BlogIcon ㅣㅣ  수정/삭제  댓글쓰기

    단가 무지나가네요 탕수육 저 단가면 등심일텐데 등심 비싸지 않은데
    2.2 헐 그리고 짜장면 9천원이라...진짜너무하네

    2018.02.21 21:49 신고
  4. Favicon of http://luv-holic.tistory.com BlogIcon luvholic  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ오늘 점심에 짜장면 먹었는데도 이곳 맛나보이네요. 넘 유명한 곳이라 웨이팅을 할 수 있을지 모르겠어요 잘 보고 갑니다^^

    2018.02.21 22:46 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      유명세가 상당한 곳이었습니다 ...
      웨이팅이 긴 것은 좋지 않지만 ..
      한번쯤 먹어볼만한 곳이었습니다 ..

      2018.03.25 08:43 신고
  5. Favicon of http://marui.tistory.com BlogIcon ruirui  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 오늘 점심에 짜장면 먹었어요~ㅎ
    가격이 좀 있지만 찹쌀탕수육도 맛있어 보입니다~^^

    2018.02.21 23:09 신고
  6. 팥들었나  수정/삭제  댓글쓰기

    반숙이 아니라 거의 완숙으로 나오고 유니짜장도 맛없던데. 짜파게티가 더 맛있습니다. 돈만 비싸고 엄청 후회합니다.

    2018.02.21 23:33 신고
  7. The  수정/삭제  댓글쓰기

    짜파게티 2개 끓여먹을걸 싶더라

    2018.02.22 00:08 신고
  8. Favicon of https://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어보입니다.
    오랜 전통이 이어져오고 있는 곳이니... 의미도 있겠고요. ^^
    짜장면 자주 먹는 편인데.... 어째 올해는 거의 못 먹었네요.
    저도 이곳에 가서 한 그릇 먹을 날이 왔으면 좋겠어요. ^^

    2018.02.22 01:33 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      차이나타운에서 먹는 짜장면 ..
      그것도 원래의 맛이 남아있다는 짜장면을 먹으니 ..
      짜장면이 새롭게 다가왔습니다 ...
      언제나 사랑스런 짜장면입니다 .. ㅎㅎ

      2018.03.25 08:42 신고
  9. 최고의서비스  수정/삭제  댓글쓰기

    아직도 파는지 모르겠지만 중국식냉면이라고 팔았는데 그게 진짜 맛있었는데...리모델링하고 아직도 있나모르겠네...

    2018.02.22 01:48 신고
  10. Favicon of http://leemsw.tistory.com BlogIcon 이청득심  수정/삭제  댓글쓰기

    공화춘이 신승반점으로 된 것인가요????
    암튼 인천 차이나 타운가면 짜장면은 꼭 먹어봐야할 것 같아요~~^^

    2018.02.22 16:16 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      공화춘 하시던 분의 가족이 지금 신승반점을 하고 있습니다.
      현재 공화춘은 한국사람이 상표권을 등록한것입니다 ..
      원래 공화춘은 아니고요 ..

      2018.03.25 08:41 신고
  11. Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 인천의 차이나 타운에서 자장면을
    먹어야 이곳의 참멋과 맛을 즐길수 있는것
    같더군요....
    정말 즐거운 시간을 보낸것 같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2018.02.22 17:06 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      차이나타운에서는 짜장면 한 그릇 정도는먹어줘야하지요 ...
      짜장면의 원류를 찾아가는 그런 느낌도 좋습니다 ..

      2018.03.25 08:40 신고
  12. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구  수정/삭제  댓글쓰기

    신승반점이 원조군요.
    저는 가면 줄이 많아서 그 맛이 그 맛이겠지 싶어 아무집이나 갔는데
    비주얼이 정말 맛잇어 보입니다.

    2018.02.22 17:37 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      그래도 줄 서서 먹는 집은
      뭔가 좀 다르긴 하더군요 ...
      비주얼이 땡기는게 있습니다 .. ㅎㅎ

      2018.03.25 08:39 신고
  13. 너무 비싼거 아닌가?  수정/삭제  댓글쓰기

    짜장면이 무슨 9천원이라니 너무 비싸네요.
    강남 물가보다 더 비싸네요. 포스팅을 잘 봤습니다만 내돈 주고 사먹기는 좀 그럴듯

    2018.02.22 20:45 신고
  14. 너구리  수정/삭제  댓글쓰기

    저정도면 강도아닌가요?

    2018.02.22 20:52 신고
  15. 필명  수정/삭제  댓글쓰기

    맛은 모르지만 탕슉 소짜가 2.2만..자장이 9천이면 엄청 비싼듯하네요.

    2018.02.22 22:55 신고
  16. 굳이왜  수정/삭제  댓글쓰기

    2시간 대기후 먹어본저는 꼭 원조먹어볼 호기심 아니면 대기없이먹으람 먹지만....

    2018.02.23 13:53 신고
  17. 그냥저냥  수정/삭제  댓글쓰기

    여기까지 와서 이걸 줄서가면서 먹어야 하나 할정도의 맛의 장정은 없었고요 찹살탕수육도 그냥 다른집과 차이점이없고 짜장맛도 별로 였는데

    2018.02.23 14:43 신고
  18.  수정/삭제  댓글쓰기

    인천사람들은 짜장면 먹으러 저기 안감 ㅋㅋㅋ

    2018.02.23 17:41 신고
  19. Favicon of http://happyfull.tistory.com BlogIcon happy full  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘에는 찹쌀 탕수육이 대세인가 보네요.
    짬뽕보다는 짜장을 더 좋아하지만 유니 짜장은 좀.....

    2018.02.26 23:46 신고
  20. 살며 사랑하며 배우며  수정/삭제  댓글쓰기

    유니짜장 휴기 잘 보았습니다. 혼식치고는 가격이 센편이군요. .^^
    인천에 갈때 한번 들러보겠습니다.

    2018.04.23 18:57 신고

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