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제주도의 별나고 맛있는 국수이야기

제주도 하면 어떤 음식들이 떠오르시나요? 다금바리를 필두로 한 해삼, 전복의 해산물도 있구요, 흑돼지고기도 많이들 찾으시죠... 제주도에 정말 별나고 맛있는 국수들이 있다는 것을 아시나요? 더군다나 가격도 착한 녀석들입니다. 후루룩 국수 먹으러 떠나봅시다...


첫번째로 만나볼 국수는 고기국수입니다.. 국수는 국수인데 앞에 고기가 들어갔습니다.. 위에 사진에서 보시면 국수위에 가지런히 편육이 올라와 있는 것이 보이실 것입니다. 고기국수를 쉽게 설명하면 순대국물에 국수를 말아먹는다고 생각하면 됩니다. 돼지사골을 우려낸 국물에 면(중면, 우동면)을 말아 먹는 것이죠.. 걸죽하니 국수 한그릇 먹으면 든든합니다..

고기국수집은 제주도 전역에 골고루 있습니다.
삼대국수회관, 올래국수, 골막국수 등이 맛이 좋고 유명합니다..

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두 번째로 만나볼 국수는 밀면입니다.. 원래 밀면은 경상도지방에서 많이 먹습니다. 북한에서 피난 내려온 사람들이 메밀대신 밀가루로 냉면을 해서 먹은 것이 밀면의 시작이죠... 제주도에서 밀면하면 첫손에 꼽히는 곳이 대정읍에 있는 산방식당입니다. 이제는 제법 전국적인 인지도를 갖고 있죠... 경상도쪽 밀면하고는 조금 다른 듯 합니다. 요즘처럼 더워지는 시기에는 시원한 밀면이 생각납니다.

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세번째로 만날 국수는 회국수입니다...이름 그대로 국수에 회가 들어갑니다... 회비빔국수라고 할 수 있습니다.사진 속 회국수에는 고등어회와 방어회가 들어가 있습니다. 국수를 시키면 위와 같이 나오고, 야채, 회, 국수를 잘 비벼 먹으면 됩니다. 새콤, 달콤한 맛이 사진만 봐도 침이 다 고입니다...

회국수는 김녕해수욕장 부근 동복리해녀촌에서 먹을 수 있습니다. 이곳 사장님 말로는 이곳이 원조라고 하더군요...^^



네번째로 만날 국수는 성게국수입니다. 얼마전 1박2일에서 나와서 더 유명해진 국수입니다. 성게를 넣어서 좀 비릿할 것 같다는 선입견을 가진 분들이 많습니다. 그런데 비린맛은 별로 없고, 오히려 국물이 고소합니다.

성게는 요즘 5~6월 달에 나오는 것이 맛이 좋다고 합니다. 철분성분이 있어서 빈혈 있으신 분한테도 좋구요, 결정적으로 술 먹고 해장에는 최고입니다. 이 성게국수는 김녕해수욕장 부근 동복리 해녀촌에서 찍은 것입니다.

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마지막으로 소개할 국수는 보말칼국수 입니다. 칼국수에 '보말'이 들어갔습니다...  보말은 '고동'의 제주도 사투리입니다... 고동은 또 뭐야 하시면 바다에 있는 작은 소라  이정도로 생각하면 될 듯 합니다.

칼국수에 보말과 미역을 넣어서 국물이 살짝 초록빛을 띱니다. 독특한 바다향이 나면서 입맛을 댕기는 국수입니다.. 비린것 잘 못먹는 경상도 후배 녀석은 저만 보면 여기가자고 난리입니다...ㅎㅎ 여기에 다진 고추를 넣어 먹으면 칼칼하니 더 맛이 좋습니다.

보말칼국수는 대정읍 대정오일장 앞 옥돔식당입니다..

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제주도 여행 오시는 분들 맛있는 국수 한 그릇 드셔보시지요.. 가격도 저렴하고... 위에 나온 국수 4000~6000원 정도 가격 입니다. 배도 부르고, 맛도 정말 좋습니다.. 강추합니다. 특히나 술 먹고 다음날 해장하기에도 안성맞춤이죠...^^ 님들은 어떤 국수가 좋으신가요? 맛있는 제주도 여행 되시길 바래요..^^ 

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  2. Favicon of http://windbell67.tistory.com BlogIcon 풍경그림  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~보말국수도 특이하고.....
    성게국수 맛도 무척궁금합니다.
    덕분에 제주도가면 먹거리의 시선이 조금 달라질것 같습니다.ㅋㅋ
    고운 하루 되세요^^

    2009.06.04 09:29 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      보말칼국수, 성게국수 맛은 제가 보증합니다.(겁도없이) ㅎㅎ
      다음에 제주도 가시면 싸고 맛있게 국수 한 그릇 드셔보세요..
      그러는 날이 빨리 오시길 바래요..ㅋㅋ
      오늘도 행복하세요...^^

      2009.06.04 12:38 신고
  3. Favicon of http://leeesann.tistory.com BlogIcon pennpenn  수정/삭제  댓글쓰기

    아~제주도 가고 싶어라~~

    2009.06.04 10:20 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      그냥 저지르세요...ㅎㅎ
      저가 항공사 비행기 잘고르면 고속버스보다도 쌉니다...ㅋㅋ
      펜펜님의 멋진 제주도 여행기를 볼 수 있는 날이
      빨리 오기를 기대할께요...
      기분좋고 행복한 하루 되세요..^^

      2009.06.04 12:41 신고
  4. Favicon of http://piper.tistory.com BlogIcon Abrellia  수정/삭제  댓글쓰기

    주말에 부모님과 국수 종류로 외식을 할까했는데... 제주까지는 좀 머네여..^^;;
    제주여서 그런지 성게로 한 요리는 빠지지 않는것 같은 생각이 드네여.. 눈으로나마 식탐을 한껏 즐겼습니다~

    2009.06.04 12:35 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      국수먹으러 제주도 가면 배보다 배꼽이 더 크겠죠..ㅎㅎ
      제주도 성게는 싱싱하고, 이게 값도 훨씬 저렴합니다...
      주말에 맛있는 국수 드시고 후기도 꼭 올려주세요..
      맛있고 행복한 날들 되시길 바래요..^^

      2009.06.04 12:42 신고
  5. Favicon of http://www.zetham.net BlogIcon 세담  수정/삭제  댓글쓰기

    그림만 보아도 한 서너그릇 비운느낌ㅃ
    국수먹으로 제주도...꼭 가봐야겠어요
    이런 유혹은 어디다 비길꼬 ㅋ

    2009.06.04 14:28 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      세담님의 설악산 산행기는 잘 보고 있어요...
      저는 설악산이 더 가보고 싶습니다..
      나중에 제주도 오시면 맛있는 국수도 많이 드세요..^^
      주말 즐겁게 보내세요..^^

      2009.06.05 12:08 신고
  6. Favicon of http://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5  수정/삭제  댓글쓰기

    지인님께서 성게를 선물로 주셨는데
    성게국수 만들어 먹으면 딱이겠어요..^^*
    맛있는 국수종류 잘 보고갑니다..^^*

    2009.06.04 22:20 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      귀한 성게알을 받으셨네요... 부럽습니다..ㅎㅎ
      맛있게 드셨으면 좋겠습니다...
      오늘도 잘 보내시고... 주말도 즐겁게 보내시길 바래요..^^

      2009.06.05 12:09 신고
    • Favicon of http://junke1008.tistory.com BlogIcon mami5  수정/삭제

      아유~화국수을 보니 한번 만들어 보고싶네요..
      정보 감사르~~잘 배워 봅니다..^^*

      2009.06.09 21:52 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      성게로는 요리를 잘 해드셨는지요?
      날씨가 더워지면서 새콤달콤한 회국수가 더 땡기니다..ㅎㅎ
      행복한 날들 되시길 바래요..^^

      2009.06.10 12:40 신고
  7. Favicon of http://blog.daun.net/tomtoby BlogIcon 오삼이  수정/삭제  댓글쓰기

    이야 몰랐던 제주도 음식이네요. 성게국수는 진짜 좀 비린내가 나는줄알았는데,,다음에 가면 꼭 먹고말꺼얌,,,혹시 어디에 있는집인지도 쬐금 살짝 알려주세용..

    2009.06.04 23:57 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      정통 제주도 음식이라기 보다는
      살짝 변형된 것들이죠..일종의 퓨전요리... ㅎㅎ
      성게국수 비린내 안나요... 맛있습니다...
      다음에는 꼭 드셔보세요..
      행복한 주말 되시길 바래요..^^

      2009.06.05 12:11 신고
  8. Favicon of http://fotolife.tistory.com BlogIcon ageratum  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕~ 다들 맛있겠네요..@.@

    2009.06.05 00:49 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      제가 올린 국수들, 맛은 다 보장합니다...ㅎㅎ
      다음에 제주도 여행가시면 맛있게 드셔보세요...
      행복한 주말 보내시길 바래요..^^

      2009.06.05 12:12 신고
  9. Favicon of http://0168265.tistory.com BlogIcon 미자라지  수정/삭제  댓글쓰기

    제주도 이벤트 당첨되셨군요^^
    저도 포스팅을 해야되는데 바빠서 아직은 못하고 있네요..ㅋ
    1등 당첨의 행운이 깃드시길..^^

    2009.06.05 01:30 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      이왕 하는 거 1등 해볼랍니다...ㅋㅋ
      미자라지님도 1등 해서 우리 같이 제주도로 고고씽 해요..
      오늘도 내일도 주말도 즐겁게 보내셔요..^^

      2009.06.05 12:13 신고
  10. Favicon of http://greendiary.tistory.com BlogIcon 수우º  수정/삭제  댓글쓰기

    하아악... 국수 맛있어 보이는데요 ? 후르륵.... 짭 냠 ~ ㅋ

    2009.06.05 07:57 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      5가지 국수가 각기 다른 맛이 있습니다...
      제주도 여행가시면 국수 한 그릇 정도 드셔보세요...
      색다른 별미입니다...
      주말 즐겁게 보내세요..^^

      2009.06.05 12:15 신고
  11. Favicon of http://shinlucky.tistory.com BlogIcon 신럭키  수정/삭제  댓글쓰기

    아아~
    성게국수 회국수 정말 먹고 싶네요.
    제주도 한번 가보고 싶군요 ㅠ.ㅜ;

    2009.06.05 19:13 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      성게국수, 회국수는 일반적으로 먹기가 좀 어렵죠 ㅎㅎ
      제주도에서 맛있는 국수와 함께 즐거운 시간 보내실 수 있기를 바래요...
      즐거운 주말 되세요..^^

      2009.06.06 01:23 신고
  12. Favicon of http://addition.tistory.com BlogIcon 소월ⓥ  수정/삭제  댓글쓰기

    제주도 하면 조개나 뭐 그런게 생각낫엇는데 그런 선입견을 확 깨버리는군요 ''
    회 국수 고기국수는 첨 본 국수라 그런지 새롭기만 하네영 ㅎㅎㅎㅎㅎ

    2009.06.07 11:22 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      제주도에서는 전복, 소라 이런것들도 많이 드시죠..
      고기국수는 생각보다 많이들 아시더라구요...
      회국수는 제가 말한 식당이 원조라고 하더군요..
      다음에 제주도 가시면 맛있는 국수 한 그룻 드실 수 있기를 바래요...^^

      2009.06.07 17:16 신고
  13. Favicon of http://writerej.tistory.com BlogIcon 소마즈  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 고기국수요 짱짱. 먹기 전엔 좀 이상할것도 같았는데.. 정말 잊혀지지 않는 제주의 맛이였어요. 보말국수랑 성게국수는 아직인데 꼭 먹어봐야 겠네요. 좋은 정보 감사합니당~

    2009.06.18 13:40 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      고기국수를 맛있게 드셨다니 다행입니다...
      당신은 진정한 미식가 이십니다...ㅎㅎ
      다음에 제주도 방문하시면 다른 국수들도 맛있게 드셔보세요...
      오후시간 즐겁게 보내시길..^^

      2009.06.18 14:17 신고
  14. Favicon of http://rapper1229.tistory.com BlogIcon tasha♡  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 삼대국수회관은 좀 별로나는 생각이 들었어요.
    너무 기대했나... ^^;;

    신제주에 올레국수라는 식당이 있는데 거기 정말 좋은데~~~

    2009.06.23 14:59 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      제가 신제주쪽에 갈 일이 별로 없어서 가보진 않았지만
      올레국수도 맛있다는 이야기는 들어봤습니다..
      다음에는 올레국수집을 공략하도록 하겠습니다..ㅎㅎ
      좋은 하루 되세요..^^

      2009.06.23 15:47 신고
  15. Favicon of http://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 멋진 포스팅을 이제서야 보게 됨을 죄송스러이 생각합니다
    고기국수도 전혀 느끼하지 않아 맛있구요
    저기 성게알국수는 꼭한번 만들어 보고 싶군요
    마침 성게알이 있는지라 조만간 만들어볼까 합니다.
    보말 칼국수도 참 괜찮을듯 합니다
    이 보말도 저는 지금 가지고 있으니 이것도 성게알국수랑 함께 만들어
    선뵈야겠네요.. 귀한 자료... 넘넘 잘 봤습니다.

    2009.06.26 14:41 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      음식의 대가 비바리님께서 이리 칭찬을 해주시니
      소인 몸둘바를 모르겠습니다..
      맛있는 국수 만들어서 맛있게 드실 수 있길 바래요..^^

      2009.06.27 23:48 신고
  16. Favicon of http://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah  수정/삭제  댓글쓰기

    개인적으로 국수를 참 싫어 합니다. 가난하던 시절에 너무 많이 먹어서 그런가 봅니다. -0-;
    왜 그런거 있잖아요. 어려웠던 시절에 너무 질리도록 먹었던 기억이 나는 음식들 말입니다.
    지금은 외국에 거주하고 있는데요. 그런 음식마저도 그리운건 뭘까요? ㅎㅎㅎㅎ

    2009.07.19 14:46 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      음식이 그리운 것은 그때의 추억이 그리운 것이겠지요..
      외국에 계시면 한국적인 맛이 더 생각나시겠습니다..
      그래도 여기 소개한 국수들은 좀 다른 맛일터이니
      혹 다음에 제주도 여행하게 되면 한번쯤 드셔보세요..ㅎㅎ

      2009.07.19 16:30 신고
  17. 수선화  수정/삭제  댓글쓰기

    아~ 제주도민된지 23년되었지만 이렇게 맛있어보이는 국수를 한번도 못먹어보다니! 서울-제주 통근도 해봤지만
    20년만에 서귀포 범섬돌아오는 유람선 한번타봤는데,,,선장님 안내방송 쥑~여줘요,,배꼽을 서귀포앞바다에 빠트리고
    와서 지금도 배가 아파요...직장이 제주도 표선면에 있지요,,,

    2009.07.20 21:53 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      서귀포에서 유람선을 타셨군요...
      그 유람선 타보고 싶은데 기회가 잘 안닿네요..ㅎㅎ
      국수를 아직 못 먹어보셨다면 이제부터 하나씩 찾아다니면서 드셔보시면 되죠..뭐..
      표선면사무소 앞에도 맛있는 국수집 하나 있는데..^^
      제주도에서 행복한 시간 되시길 기원합니다..^^

      2009.07.20 22:14 신고
  18. 제주 비바리  수정/삭제  댓글쓰기

    제 글이 올라가려나 모르겠네요.^^;;ㅎㅎ

    서울사는 제주 비바리 입니다.
    오우~ 우연히 님 블로그를 보게 되었는데,, 정말 반갑고 또 반갑네요.

    님 말고.. 사랑하는 국수들이..^^;;ㅎㅎㅎㅎ

    아 보말 국수도 있었네요.
    제주 살때는 일부러 차타고 모슬포 밀면 먹으러 가고,
    친구 남편이 하는 동복 그 식당가서 회냉면에 성게 국수에, 해안도로로 더 들어가면
    관광객분들이 많이 가는 하우스 횟집에 가서 맘껏 먹고 왔는데..

    그 횟집에서 전복죽도 강추입니다.
    쌀로 죽을 쑨거라 정말 정말 맛나답니다.
    사실.. 제주도라도 처음부터 쌀로 전복죽을 쑤는데는 별로 없거든요..

    아윽.. 정말 먹고싶어지는 밤입니다요..ㅎㅎ

    아 라오니스님은 제주분이신줄 알았는데 댓글에 달린글 읽다보니
    제주분이 아니신가봐요. 아니 제주분이신가..?? ;;

    그리고 서울에도 제주 국수집이 있어요.

    성수역쪽에 있는데,, 서울분들에 맞게? 면이랑 고기랑 살짝 변형은 했던데
    그래도 맛나긴 해요.
    좀 짜긴 하지만..;; (전 짠걸 안좋아해서..)

    에고.. 너무 반가운 나머지 말이 너무나.................^^;;

    영양많고 맛까지 착한 정말 실한 국수들을 소개해주셔서 감사합니다.^^

    2009.07.21 00:34 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      여러가지로 좋은 이야기 많이 해주셔서 감사합니다...
      성수역쪽의 그 국수집은 한번 찾아봐야겠습니다..

      2009.07.22 01:30 신고
  19. Favicon of http://coffeestar.tistory.com BlogIcon maximus.  수정/삭제  댓글쓰기

    고기국수 -_ㅠ 정말 예술로 맛있어 보입니다
    전 제주도에 갔을때마다 먹었던게 고기, 회, 그리고 전복죽밖에는
    기억이 없어요..

    2009.07.29 05:54 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      고기국수가 제주도의 전통적인 음식인지라,
      관광객들에게는 다소 낯선 음식일 수 있습니다..
      다음에 여행 가시면 별미로 국수 한그릇 즐겨보세요..^^
      오늘도 좋은 하루 되시길...^^

      2009.07.29 07:07 신고
  20. Favicon of http://befreepark.tistory.com BlogIcon 비프리박  수정/삭제  댓글쓰기

    여러차례 간다면 다 먹어보고 싶은 국수네요.
    이번 휴가 3일간의 6끼 식사에 다 국수를 먹긴 어려울테고
    한두가지는 먹고 올 수 있길 빌어봅니다. ^^

    2010.07.27 10:30 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      저의 작은 정보가 비프리박님에게 도움이 되면 좋겠습니다..
      국수가.. 비프리박님과 동행하시는 분 입맛에 맞으면 좋겠어요.. ^^

      2010.07.30 20:57 신고
  21. Favicon of http://befreepark.tistory.com BlogIcon 비프리박  수정/삭제  댓글쓰기

    결국 동복리 해녀촌에서
    회국수-성게국수-한치국수
    다 먹었네요. 아주 괜찮은 집, 아주 맛있는 아이템. ^^

    2010.08.18 10:07 신고
    • Favicon of http://raonyss.tistory.com BlogIcon 라오니스  수정/삭제

      입맛에 맞으셨다니.. 다행입니다.... ㅎㅎ
      비프리박님 여행에 다소나마 도움이 되어.. 기쁘네요.. ^^

      2010.08.18 10:50 신고

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